近年来要问什么家电产品增长速度最快，最火爆，我们不得不说集成灶。真的，集成灶是火的一塌糊涂，您知道集成灶的由来吗？集成灶发展中的那些事你了解吗？

根据奥维云网的数据显示：2021年集成灶市场规模256亿元，同比增长41%。集成灶产品增速在2021年居厨电市场各品类之首，成为厨电行业第三个规模过百亿的细分厨电品类，也是百亿规模厨电产品中唯一正增长的品类。集成灶和洗地机、洗碗机、烘干机共称为家电行业内的四喜临门。因为在这两年期间这几个产品是唯一在不断增长的品类。

(图片来源：美大集成灶供稿，侵删)

在物资短缺的年代，“吃得饱”是很多人的奢望，“烟火气”是幸福；随着改革开放后经济的快速发展，人们生活水平日益提高，不但“吃得饱”，而且“吃得好”；而这时，“烟火气”不再是幸福而是烦恼，尤其对于辛勤又爱美的家庭主妇来说。

美大集团董事长、美大创始人夏志生先生，敏锐地把握住了这一厨房产品消费升级的强烈需求，决心解决“油烟”这个困扰天下煮妇的世纪难题。

与改革开放后第一代民营企业家相比，除了敢为人先，美大集团董事长夏志生还有一个显著的特点，他是新中国50年代第一批大学生，还是一位高级工程师。所以，他不但一直对技术情有独钟，更难得地同时拥有对技术和市场的深刻理解，以及对创新的不懈追求，从这个意义上说夏志生董事长能够发明集成灶产品是必然的。

2000年底，夏志生董事长亲自参与，组建了7人研发小组，对厨房油烟难题进行攻关。当时，以前很少进厨房烹饪的他，有段时间经常在厨房体验和钻研。经过长期艰苦的研究和思考，他灵光一闪，以高级工程师的深邃独到的眼光，抓到了“油烟流通路径”这一症结，并提出“下排油烟”的技术研发方向。

最初听到这样的想法，团队人员都直摇头，油烟明明是往上走的，怎么会往下跑呢？但夏志生董事长却自信并不厌其烦地拿着图纸反复解说，并带领研发小组进行艰苦的试验，经过数千次的试验，不断修改图纸和结构。